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TODO LO QUE NECESITAS PARA SORPRENDER A TUS INVITADOS
El punto exacto de la carne y una mesa impecable
El arte de la parrilla va más allá de la cocción: se trata de crear una experiencia completa donde el sabor, la presentación y la ambientación juegan un papel clave. Desde lograr el punto exacto de la carne hasta diseñar un espacio acogedor, cada detalle cuenta para transformar una simple barbacoa en un evento memorable.
El secreto de una carne perfecta está en la temperatura interna. Utiliza una sonda térmica para asegurarte de que cada corte tenga el punto ideal:
Ternera:
Poco hecho: 50-52ºC
Al punto: 57-60ºC
Bien hecho: 68-70ºC
Cerdo:
Al punto: 63-70ºC
Pollo:
74ºC (mínimo)
Pescado:
50-55ºC
Tras la cocción, deja reposar la carne unos minutos para que los jugos se redistribuyan y se mantenga tierna.
Decoración de Espacios y Mesas para una BBQ Premium
Crea un ambiente sofisticado combinando diseño y funcionalidad:
Usa vajilla de acero inoxidable para un toque elegante y resistente.
Ilumina el espacio con luces cálidas y velas para una atmósfera acogedora.
Añade elementos naturales como madera y textiles en tonos neutros para un estilo armonioso.
Presenta las salsas y acompañamientos en bandejas y recipientes de diseño para un acabado premium.
Trucos de Expertos para una Parrilla Perfecta
Repara la parrilla: Límpiala antes y después de cada uso para evitar sabores no deseados.
Elige el carbón o la leña adecuada:
Carbón de encina para calor uniforme y duradero.
Madera de nogal o manzano para un toque ahumado especial.
Controla los tiempos de cocción:
Verduras: 5-10 min
Carnes rojas: 8-15 min según el grosor
Pollo: 15-20 min
Mariscos: 3-5 min
Convierte cada barbacoa en una experiencia gourmet con estos consejos. ¡Disfruta del arte de la parrilla con WMF!
