PI_A-1

Piña a la Brasa con Crumble y Frambuesas  

 

COMENSALES

4 personas

TIEMPO

0:30h

Receta con:

Urban Mastergrill
Urban_Mastergrill

Ingredientes

 

  • 1 piña madura
  • 2 cucharadas de miel o azúcar moreno
  • 1 cucharadita de canela
  • 50 ml de ron o jugo de naranja
  • 100 g de crumble (ver preparación abajo)
  • 12 frambuesas frescas
  • Hojas de menta para decorar
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PRIMER PASO: Preparar la piña


Pela y corta la piña en rodajas gruesas. Impregna con miel (o azúcar moreno), canela y ron o jugo de naranja. Deja marinar 10 minutos.

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SEGUNDO PASO: Cocina la piña 


Cocina las rodajas en la Urban Master Grill a fuego medio-alto hasta que estén caramelizadas y con marcas de brasa, unos 3-4 minutos por lado.

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TERCER PASO: Hacer el Crumble 

Tritura 100 g de galletas y mezcla con 50 g de harina, 50 g de azúcar y 50 g de mantequilla fría. Hornea a 180°C durante 10-12 minutos hasta que esté dorado y crujiente.

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