WMF-recipe-airfryer_Salmon-Fillet

 Salmón a la parrilla con verduras y rodajas de limón

SERVICIO

2 pers

PREPARACIÓN

20 min

Receta con:

  1. Freidora de aire Multi Taste
    Freidora de aire Multi Taste
    199,99€

Ingredientes

1 calabacín

1 berenjena

1 pimiento rojo                                                                        

1 pimiento amarillo

2 ramitas de romero

2 dientes de ajo

sal y pimienta para sazonar

aceite de oliva 

1 cucharadita de pimentón en polvo

2 ramitas de tomillo

2 piezas de filete de salmón sin piel (150 g cada uno)

3 vainas de cardamomo

200 g de yogur griego

1 limón

Preparación

 

  1. Lavar las verduras, quitarles los tallos y cortarlas en trozos pequeños. Pica el romero en trozos grandes. Pelar y picar finamente el ajo.
  2. Mezclar las verduras con un poco de aceite de oliva, ajo y romero en un bol. Sazone con sal y pimienta y colóquelo en la rejilla de la parrilla con el lado estriado hacia arriba. Ase durante 18 minutos usando la función vegetal.
  3. Para la marinada, mezcle el pimentón en polvo, las hojas de tomillo, un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Úntalo por todo el salmón.
  4. Transfiera las verduras asadas a un tazón y reserve. Activa la función grill de la freidora de aire y precalienta durante 15 minutos.
  5. Después de precalentar, coloque el salmón con la piel hacia abajo en la rejilla de la parrilla y cocine a la parrilla durante 7 minutos usando la función de parrilla.
  6. Mientras tanto, triture el cardamomo, deseche las vainas y muela finamente las semillas. Sazona el yogur con un poco de ralladura de limón, cardamomo, sal y pimienta.
  7. Lava bien el limón y córtalo en gajos.
  8. Sirve el pescado a la parrilla sobre las verduras antipasti junto con el yogur y las rodajas de limón.