10 Dinge, die beim Osterbrunch einfach nicht fehlen dürfen

Ostern steht vor der Tür – und damit die perfekte Gelegenheit, Familie und Freunde an einem festlich gedeckten Tisch zu versammeln. Ein Osterbrunch ist genau das Richtige, um zwischen duftendem Kaffee und saftigen Waffeln gemeinsam zu genießen, zu schlemmen und die ersten Sonnenstrahlen des Frühlings willkommen zu heißen. Doch was macht einen Osterbrunch wirklich unvergesslich? Ob ein entspannter Start in den Tag zu zweit oder ein ausgelassenes Zusammenkommen in großer Runde –  wir stellen Ihnen 10 Must-haves vor, die auf keiner Brunch-Tafel fehlen dürfen. Von der Dekoration bis hin zu köstlichen Rezepten. 

Ein Brunch vereint das Beste aus Frühstück, Mittagessen und Snacks auf dem Teller. Sie sollten Ihren Gästen daher sowohl klassische Frühstücks-Leckereien als auch warme Gerichte anbieten. Ihr Osterbrunch darf dementsprechend mit leichten Speisen beginnen und nahtlos ins Mittagessen übergehen. Eine süße bis herzhafte Auswahl mit vegetarischen Alternativen erfreuen alle Gäste. Die vielfältige Palette an Köstlichkeiten macht schließlich den Charme eines gelungenen Brunches aus. 

1. Osterbrunch: Ein blendender Start mit Kaffee und Tee

2. Eierspeisen in Perfektion

3. Osterbrunch: Frische Säfte für den Vitaminkick

4. Brot und Brötchen, frisch und knusprig 

5. Aufschnitt und Käse, stilvoll präsentiert

6. Frühlingsfrische Salate beim Osterbrunch

7. Warme Beilagen, die das Herz erwärmen

8. Süße Verführungen zum Dahinschmelzen

9. Die perfekte Tischdekoration beim Osterbrunch

10. Ein Hauch von Kreativität

Der perfekte Osterbrunch – Fazit

Ein Osterbrunch ohne frisch gebrühten Kaffee oder aromatischen Tee? Unvorstellbar! Wenn es um den idealen Start in den Osterbrunch geht, dürfen leckere Heißgetränke nicht fehlen. Hier glänzen die WMF Lumero Espresso Siebträger-Maschine und der WMF Lumero Multi-Wasserkocher. 
 
Wie wäre es zum Start mit einem cremigen Cappuccino oder einem süßen Latte Macchiato? Werden Sie an Ostern zum Barista und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit aromatischem Espresso, perfektem Milchschaum und weiteren Lieblings-Spezialitäten. Die WMF Siebträger-Maschine bringt italienisches Café-Flair direkt an Ihren Brunch-Tisch. 
 
Um die Tee-Liebhaber unter Ihren Gästen kümmert sich der Lumero Wasserkocher mit Temperatureinstellung für die unterschiedlichsten Teesorten. Ob grüner Tee, der bei einer niedrigeren Temperatur sein volles Aroma entfaltet oder ein kräftiger Schwarztee, der extra heiß aufgegossen wird – das kleine Multitalent stellt sicher, dass jede Teesorte genau richtig aufgebrüht wird. 
 
Wer sich während des Brunches Stress ersparen möchte, der bereitet Kaffee und Tee vorab vor und stellt ihn in Isolierkannen bereit. Die praktischen Helfer machen nicht nur optisch etwas her, sondern halten Ihre Getränke den ganzen Vormittag lang auf Temperatur. 

Was wäre Ostern ohne Eier? Sie sind die heimlichen Stars am Tisch und dürfen bei keinem Osterbrunch fehlen. Mit dem WMF Stelio Eierkocher ist das Frühstücksei im Handumdrehen genau nach Wunsch zubereitet – ob weich, mittel oder hart. 
 
Wer beim Osterbrunch nach etwas Kreativerem sucht, findet jenseits des traditionellen Frühstückseis eine Vielzahl an weiteren Eierspeisen, die jeden Geschmack treffen. Echte Klassiker, die nie aus der Mode kommen, sind Gerichte wie locker geschlagenes Rührei, gefülltes Omelett, Spiegelei, Eiersalat oder pochiertes Ei. Diese Eierspeisen sind nicht nur schnell zubereitet, sondern lassen sich auch hervorragend mit unterschiedlichsten Zutaten wie frischem Gemüse oder verschiedenen Käsesorten kombinieren – damit ist für jeden etwas dabei. 
 
Naschkatzen kommen mit süßen Eierspeisen wie Soufflé, italienischer Zabaione, Schnee-Eiern oder einem süßen Schaum-Omelett auf ihre Kosten. Wer es besonders luftig mag, wird von Leckereien aus zartem Baiser begeistert sein. Wie wäre es zum Beispiel mit Minipavlova mit einer köstlicher Dalgonacreme? 

Ein frisch gepresster Orangensaft oder ein grüner Smoothie am Morgen vertreiben Kummer und Sorgen. Für den ultimativen Vitaminkick beim Osterbrunch sorgt der WMF Kult X Mix & Go. Von süß und fruchtig bis hin zu herb und erfrischend – werden Sie probierfreudig und kreieren Sie auf Knopfdruck frische Smoothies für Ihren Besuch. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt: Ein frisch gepresster Karotten-Ingwer-Saft oder ein Brombeer-Smoothie mit Bananen und Minze?  
 
Mit der WMF Profi Plus Zitruspresse verwandeln Sie Orangen, Zitronen oder Grapefruits ganz unkompliziert in köstliche Säfte. Für ein besonderes Geschmackserlebnis, probieren Sie, verschiedene Säfte zu mischen. Frisch gepresster Orangen- und Grapefruitsaft ergeben einen ausgewogenen Mix aus Süße und Säure. Oder ergänzen Sie Ihren grünen Smoothie mit einem Schuss Limettensaft, um die Frische zu intensivieren. 
 
Ein hilfreicher Tipp für den Osterbrunch, der Ihre Gäste staunen lässt: Bereiten Sie eine Auswahl verschiedener Säfte in großen, transparenten Karaffen vor. So können sich Ihre Gäste selbst bedienen und nach Belieben mischen. 

Frisches Brot und knusprige Brötchen gehören zu einem gelungenen Osterbrunch einfach dazu. Sie bieten die perfekte Grundlage für allerlei Aufstriche und Beläge. Für die ideale Menge kalkulieren Sie am besten zwei Brötchen pro Gast ein. Servieren Sie im schönen WMF Korb ein großes Brot, Croissants und Laugenbrezeln, an denen sich jeder bedienen kann. Um Ihren Osterbrunch noch spektakulärer zu gestalten, reichen Sie verschiedene Brotsorten – von rustikalem Sauerteig über aromatisches Walnussbrot bis hin zu zarten Ciabatta-Brötchen. Auch Aufbackbrötchen sind eine gute Lösung, wenn der Bäcker um die Ecke geschlossen hat. Oder überraschen Sie Ihre Gäste mit etwas Selbstgebackenem wie den leckeren Oster Cruffins. 

Sie mögen es ausgefallener? Kombinieren Sie Ihre Brotauswahl mit ungewöhnlichen Zutaten. Zum Beispiel: Ein Bagel, getoppt mit cremigem Ziegenkäse, frischen Feigen und Honig. Oder ein knuspriges Vollkorntoast, gekrönt mit cremiger Hummus, gerösteten Kichererbsen und einem Hauch von Paprikapulver. 
 
Der WMF Lono Glas-Toasters mit Bagel-Funktion sorgt dank seiner sieben einstellbaren Bräunungsstufen dafür, dass jedes Stück Brot genau nach Wunsch zubereitet wird, ob leicht gebräunt oder knusprig. Das Oster-Highlight: Durch das Glasfenster können Sie und Ihre Gäste beim Vorgang zuschauen. 

Eine kunstvoll arrangierte Aufschnitt- und Käseplatte ist das Herzstück jedes Brunches. Ein breites Angebot, das von hauchdünn geschnittenem Schinken bis zu aromatischem Käse reicht, begeistert jeden Brunch-Fan. Für eine kreative Note kombinieren Sie traditionelle Sorten mit exotischen Neuentdeckungen. Wie wäre es mit einer Trüffelsalami oder einem Stück Lavendel-Käse? Natürlich dürfen passende Aufstriche nicht fehlen – sei es Kräuterbutter, eine Avocado-Limetten-Creme oder farbenfroher Rote-Bete-Hummus.

Eine schön angerichtete und dekorierte Wurst- und Käseplatte auf einem edlen Holz-Schneidebrett ist der optische Höhepunkt bei Ihrem Osterbrunch – schließlich isst das Auge mit. Grundsätzlich lautet die Devise: weniger ist mehr. Dennoch können Sie hier auf den Reiz der Gegensätze setzen. Die Kombination aus süßen Früchten wie Feigen oder Trauben schafft einen spannenden Kontrast und ergänzt den Käse geschmacklich. Eine Auswahl an pikanten Nüssen oder süßem Honig rundet die Palette an Aromen gekonnt ab. Auf der WMF Ambient Kühl- & Warmhalteplatte sind Früchte und Käse dank LED-Beleuchtung richtig in Szene gesetzt und bleiben gleichzeitig schön gekühlt. 

Leichte, bunte Salate mit saisonalen Zutaten bringen – passend zum Frühling – Frische und Farbe auf den Tisch. Warum nicht einen knackigen Frühlingssalat mit jungem Spinat, fruchtigen Erdbeeren und herben Walnüssen kredenzen? Oder einen Salat mit blanchiertem Spargel, verfeinert mit einer Schokovinaigrette und kandierten Pinienkernen? Diese Kombination mag zunächst überraschen, doch trauen Sie sich: Die Mischung aus süß und sauer überrascht mit einem großartigen Geschmackserlebnis. Elemente wie essbare Blüten, geröstete Samen oder frische Beeren verfeinern jeden Salat und sorgen für eine extravagante Note.  

Von klassischen Mini-Quiches, die in unzähligen Varianten daherkommen, bis hin zu herzhaften Pancakes mit Speck und Ahornsirup – warme Snacks und Beilagen für Zwischendurch sollten bei keinem Osterbrunch fehlen. Der Clou an der Sache: Die meisten Beilagen können Sie problemlos am Vortag zubereiten, so bleibt Ihnen am Ostermorgen mehr Zeit  für Ihre Gäste. Auch süße und herzhafte Blätterteig-Snacks mit Tomaten, Spinat, Käse, Pesto oder Obst lassen sich mühelos vorbereiten und müssen kurz vor dem Osterbrunch nur noch in den Ofen geschoben werden.  
 
Letztendlich sind es die Beilagen, die einem Osterbrunch seine Vielseitigkeit verleihen und für Abwechslung sorgen. Mit ein wenig Planung und Kreativität können Sie sicherstellen, dass Ihre Beilagen nicht nur köstlich schmecken, sondern auch optisch herausstechen. 
 
Damit die Beilagen warm bleiben, empfehlen wir die bereits erwähnte  WMF Ambient Kühl- & Warmhalteplatte. Dank vier voreingestellter Temperaturstufen behält jede Speise während des gesamten Brunches ihre optimale Temperatur. 

Zwischen lauter herzhaften Köstlichkeiten wie Quiches, Salat und Rührei bildet eine süße Komponente beim Osterbrunch einen willkommenen Kontrast. Frisch gebackene Waffeln aus dem Waffeleisen oder hauchdünne Crêpes, die mit der Lono Crêperie ganz einfach direkt am Tisch zubereitet werden, ergänzen das Buffet perfekt. 

Jetzt ist Kreativität gefragt: Eine Vielfalt an Toppings, von Schokolade über verschiedene Saucen und heißen Kirschen bis hin zu frischem Obst, lädt jeden Gast ein, seine eigenen süßen Kreationen zu zaubern. Wer es doch lieber herzhaft mag, greift zu Käse, Schinken oder Gemüse. 

Für alle, die neben dem süßen Gebäck nach einer leichteren Alternative suchen, ist eine schnelle Espresso-Schokomousse perfekt. Die feine Komposition aus dem kräftigen Aroma des Espressos und der zarten Schokolade begeistert nicht nur Kaffee-Fans. Arrangieren Sie die Mousse in kleinen Gläschen auf der Brunch-Tafel und setzen Sie so stilvolle Akzente, die das Auge erfreuen und zum Probieren einladen. 

Bevor aufgetischt und geschlemmt werden kann, muss das Ambiente stimmen! Oft genügen wenige Handgriffe für die Osterdeko-Ideen: Frische Blumen, blühende Zweige, farbenfrohe Servietten und gefärbte Ostereier als i-Tüpfelchen bringen den Frühling ins Haus und werten jede Tafel optisch auf.

Ein absoluter Hingucker ist ein selbstgemachter Osterkranz. Mit wenigen Elementen, die Sie in jedem Baumarkt bekommen, basteln Sie im Nu einen frühlingshaften Kranz. Neben einem Kranzrohling, Blumendraht und einer Heißklebepistole finden Sie weitere Materialien ganz einfach im Garten. Wappnen Sie sich mit einer Gartenschere und ab nach draußen: Von Weidenkätzchen und Moos bis hin zu Zweigen und Blüten – gerade im Frühling hat die Natur jede Menge zu bieten. Nun darf nach Lust und Laune geklebt, gesteckt und geknotet werden! 

Für einen gelungenen Osterbrunch darf eine persönliche Note zum Abschluss nicht fehlen. Selbst hergestellte Oster-Schokolade zum Beispiel kommt nicht nur bei Naschkatzen gut an. Schmelzen Sie dazu ganz einfach Schokoladenkuvertüre Ihrer Wahl in einem Wasserbad und geben Sie die flüssige Schokolade anschließend in eine Silikonform. Darauf verteilen Sie nun Toppings Ihrer Wahl. Besonders gut eignen sich bunte Schoko-Linsen, Streusel, Nüsse oder österliche Marzipan-Formen. Wem eine Sorte Schokolade zu eintönig ist, kann mit einer zweiten Kuvertüre mit Hilfe eines Zahnstochers tolle Muster kreieren. Nach etwa vier Stunden im Kühlschrank ist Ihre Oster-Schokolade bereit zum Verschenken. 
 
Wenn es schnell gehen muss, freuen sich Ihre Gäste mit Sicherheit auch über selbstgebastelte Osterkarten, einen kleinen Osterstrauß mit Blumen aus dem Garten oder selbst gefärbte Ostereier.  

Ein Osterbrunch ist in vielen Familien Tradition. Groß und Klein freut sich auf süße und herzhafte Leckereien, die von duftenden Brötchen bis hin zu köstlichen Desserts reichen. Aber es geht um mehr als nur das Essen: Es geht darum, zusammenzukommen, die gemeinsame Zeit mit den Liebsten zu feiern und die Oster-Feiertage in vollen Zügen zu genießen. Mit etwas Planung, frischen Zutaten und den richtigen Menschen wird der Osterbrunch zu einem Highlight des Jahres. Und vergessen Sie bei all dem Stress nicht: Die Feiertage dienen der Erholung. Wir wünschen Frohe Ostern!