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Dann das Bratgut einlegen und
die Energiezufuhr sofort zu-
rückschalten. Bei dunklen
Fleischsorten, wie Rind, Lamm
oder Wild, Energie auf maximal
⅔ zurückschalten. Die Energie-
zufuhr bei allen anderen Spei-
sen auf die Hälfte reduzieren.
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Anfangs haftet das Bratgut leicht
an, nach wenigen Minuten löst
es sich von selbst. Erst dann
kann das Bratgut gewendet
werden. Den Pfannenwender
am Boden ansetzen und unter
das Bratgut fahren. Ohne
Bedenken kann das Bratgut
auch mit einemMesser in der
Pfanne zerteilt werden.