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LÖWENZ AHN
Löwenzahn ist der Allrounder
für und gegen jedes Zwicken.
Sogar Nierensteine löst er auf.
Löwenzahn kann das ganze Jahr
über gekauft werden, ist aber auch
wild zu finden. Am besten erntet
man ihn auf Wiesen mit seiner
Wurzel: Sie ist ein natürlicher
Muntermacher und eignet sich
zur Herstellung eines Kaffeeboh-
nen-Ersatzes – zu Kriegszeiten
auch als Muckefuck bekannt. Dazu
werden die Wurzeln zunächst
getrocknet, dann geröstet und
schließlich gemahlen. Einen
Teelöffel Pulver mit einer Tasse
heißem Wasser überbrühen und
nicht zu lange ziehen lassen, da
der Kaffee sonst zu bitter wird. Der
Kräuter-Kaffee macht nicht nur
wach, sondern fördert auch die
Verdauung und stärkt das Herz.
G E NU S S
by WMF
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