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Asiatische Küche: Variantenreiche Vitaminbomben
Die asiatische Küche von Indien im Westen bis Japan im Osten, von China im Norden bis Vietnam im Süden und darüber hinaus ist besonders
abwechslungsreich und bekömmlich. Fisch- und Garnelen-Curries versorgen den Körper mit wertvollen Omega-3-Fettsäuren. Doch besonders
Vegetarier kommen auf ihre Kosten – etwa mit indischen Eintöpfen, Bratnudeln aus dem Wok, Gemüsepfannen mit Tofu und pikanten Salaten mit
Mango oder Papaya, Sprossen und Erdnüssen. Weitere Klassiker der Asia-Küche sind Tom-Kha-Gai aus Thailand, eine scharfe Suppe
mit Kokos, Huhn und Gemüse, sowie natürlich Sushi in allen Varianten. Lediglich an zwei typischen Zutaten scheiden sich die Geister: Ingwer und
Koriander werden entweder heiß geliebt oder konsequent abbestellt.
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